La Guía de Restaurantes de Barcelona. 5 a taula.

Sobre el libro La Guía de Restaurantes de Barcelona. 5 a taula. de 5 a la taula publicado por Librosdevanguardia al 2008:

¿Cuáles son los mejores restaurantes de Barcelona? ¿En qué nombres de establecimientos, cocineros, menús y platos se concreta la fama de una ciudad que figura en las agendas de los mejores paladares del mundo? Tras ocho años de críticas gastronómicas en La Vanguardia, el colectivo 5 a Taula reúne en esta Guía los noventa locales imprescindibles de la Ciudad Condal. Aparecen restaurantes de alta cocina pero también bares, tabernas y casas de comida. La creatividad y valentía de los cocineros más innovadores es escrutada con el mismo rigor que la fidelidad a las recetas de siempre o la elección de los productos de base. Sin prejucios y sin tener que dar cuenta a nadie más que a su propio criterio, estos cinco miembros de la Acadèmia Catalana de Gastronomia establecen aquí el ranking de las mejores mesas de la ciudad, las que de verdad merecen ser disfrutadas. La decisión final, en función de la prolija información que ofrece la Guía (zona, precio, menús, características del local...), está en sus manos.