El gran libro del marisco

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El manjar más antiguo de la humanidad
Enciclopedia de los crustáceos
Enciclopedia de los moluscos
Salsas, fondos y sopas
Crustáceos
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Moluscos
Cocina casera con mariscos
Manjares fríos
Platos favoritos de la cocina asiática
Glosario de tecnicismos
Índice general de especies y recetas