Ensaladas, entrantes y aperitivos

Este volumen está dedicado a las ensaladas y a todas esas pequeñas delicias que conforman el variadísimo mundo de los entrantes y los aperitivos, en el que todo cabe, a condición de que sea pequeño y apetitoso. Sólo la imaginación es su rectora, pues cualquier cosa que ofrezca el mercado puede disponerse con gracia para hacer de los momentos que preceden a la comida algo digno de recordarse.

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