50 recetas con filloas
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Las filloas son, quizás, el dulce tradicional más famoso de la gastronomia gallega. Este libro presenta, por primera vez, un completísimo, ameno y práctico tratado culinario con la filloa como ingrediente básico.
Cincuenta recetas que demuestran que las filloas de Galicia establecen un maridaje perfecto con todo tipo de platos: para entrantes, cocina con carnes, pescados, y, por supuesto, para un variado y sugerente repertorio de postres.
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