Cocina japonesa
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Disfrute de la seducción y el encanto de la milenaria cocina japonesa. Sus refinados contrastes, el preciosismo de sus detalles, sus cuidadas presentaciones y su espíritu ZEN.
Incluye ilustraciones paso a paso y capítulos dedicados a:
Técnicas utensilios culinarios
Ingredientes especiales
La ceremonia del té y la etiqueta en la mesa japonesa.
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