Culinaria Francia
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Índice:
- Prefacio.
- París, Île-de-France.
- Champaña, Lorena, Alsacia.
- Norte-Paso de Calais, Picardía, Normandía, Bretaña.
- País del Loira, Centro.
- Borgoña, Franco Condado.
- Lyon, Ródano-Alpes.
- Poitou-Charentes, Limousin.
- Burdeos, Perigord, Gascuña, País Vasco.
- Toulousain, Quercy, Aveyron, Auvernia.
- Rosellón, Languedoc, Las Cevenas.
- Provenza, Costa Azul.
- Córcega.
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