El vino uva a uva

Nos descubre de forma lúdica los entresijos de la viticultura, la enología y la cata. Un enfoque novedoso del mundo del vino a partir de las diferentes variedades de uva de nuestro país, sus orígenes, su comportamiento, su definición ampelográfica o sus aptitudes enológicas, algunas inéditas hasta el momento. Las sugerentes recetas, especialmente pensadas para cada variedad de uva, ponen el toque maestro a esta original obra.