Funghi, el placer de cocinar con setas

-50 recetas sencillas con las especies más conocidas: hongos, amanita de los césares, perretxiko, negrilla, trompeta de los muertos, níscalos, rebozuelo, pie azul, angula de monte, shii-take, llenega y senderuela. -característicasd e cada especie, consejos gastronómicos, métodos de lavado y conservación, consumo en crudo, etc...