¡Dumplings!
¡Dumplings!
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El chef Hugh Amano y la ilustradora Sarah Becan, los autores de ¡Ramen!, te invitan en esta nueva
obra a explorar el pequeño gran universo de los dumplings asiáticos. Un libro ideal tanto para
principiantes como para cocineros experimentados a través de una visión divertida de una delicia
clásica impregnada de historia. Desde wonton hasta guotie, de buuz a momo e incluso sabrosas
gyoza, la guía experta de Amano junto con las ilustraciones coloridas y detalladas de Becan,
demuestran que los complejos y divertidos estilos de plegado y los rellenos cargados de sabor se
pueden hacer perfecta y fácilmente en la cocina de tu casa.
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