Sense existències ara
Rep-lo a casa quan estigui a la venda per Missatger o Eco Enviament*
Le chef P. Barbot présente sa conception de la cuisine dans le restaurant créé en 2000 avec C. Rohat, l´Astrance. Des entretiens décrivent sa personnalité, son inspiration, les produits qu´il utilise et sa façon de les cuisiner, et livrent la genèse d´une cinquantaine de plat. C. Masui livre ses impressions de dégustation au début de chaque recette illustrée de photographies des produits.
Photographies Richard Haughton
Altres títols de Pascal Barbot
Barbot, Pascal
Masui, Chihiro
Rohat, Christophe
Astrance: livre de cuisine
75,00 €
ENVIAMENT GRATUÏT*
Matèries
CuinaEls llibres més venuts
