El arte de conservar

Nunca antes las conservas se han presentado de manera tan bella como en esta fantástico libro, lleno de seductoras fotos a todo color de conservas de productos frescos que hacen la boca agua. El arte de conservar le proporcionará una increíble variedad de productos excepcionales de gourmet que darán vida a cualquier comida, de dia o de noche.

Desde gelatinas, mermeladas y conservas, hasta chutneys agridulces, escabeches y licores, las recetas en este compendio práctico son excepcionales para regalar o para guardarlas en su propia despensa. Sin importar su experiencia como cocinero, usted será capaz de hacer delicias artesanales como: salsa de manzana y dátil, mermelada de tomates y nueces, ginebra de fambruesa, salsa de maíz y col, frutos secos con miel, queso de cabra adobado, confitura de melón, mermelada de higos y ruibarbos, chutney de albaricoques y cardamomo, etc.