Une pomme par jour... : 70 gourmandises aux pommes

Une bonne pomme n´est pas facile à trouver. En revanche, une recette aux pommes est très facile à réussir ! La cuisson flatte la plupart des pommes, et si elles n´ont besoin de rien d´autre comme écrin que d´une pâte bien beurrée et d´un peu de sucre, on peut quand même varier les plaisirs, les textures et les formes : d´où ces soixante-dix recettes majoritairement sucrées, vanillées, caramélisées, parfumées etc., mais aussi salées.
Elles sont accompagnées d´un petit guide-pomme, afin de se coucher moins bête à propos des vergers, du cidre et des différentes variétés de pommes.