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Ulbe Bosma

Azúcar

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Azúcar

Ulbe Bosma

Azúcar

Traducció: Pacheco González, Pedro

Editorial: Ariel

Pàgines: 472

Any: 2025

EAN: 9788434438286

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Sobre el libro Azúcar de Ulbe Bosma publicado por Ariel al 2025:

La irresistible crónica de cómo, durante más de 2.500 años, lo dulce ha transformado nuestra geopolítica, salud y medioambiente.

La historia mundial del azúcar y la historia mundial del capitalismo están estrechamente vinculadas entre sí. Ulbe Bosma, en este primer relato verdaderamente global de una mercancía tan crucial, nos lleva a los campos de los campesinos indios, las casas de comercio de los mercaderes chinos, los esfuerzos monopolizadores de los industriales de Nueva York y las rebeliones de los trabajadores esclavizados del azúcar en Cuba para trazar cómo algo tan mundano llegó a desempeñar un papel crucial en la creación del mundo que habitamos hoy. Este libro es historia global en su mejor expresión.

Ulbe Bosma

Sobre Ulbe Bosma

Ulbe Bosma és Doctor en Història per la Universitat de Leiden i professor d´Història Social Comparada Internacional en la Universitat Lliure d´Amsterdam. Els seus principals camps d´interès són les històries del treball, la migració laboral internacional i les fronteres dels productes bàsics.

Azúcar de Ulbe Bosma ha estat recomanat per Celia Esteva

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