La cocina de la Casa de Alba: 150 recetas del siglo XV al XXI

Sobre el libro La cocina de la Casa de Alba: 150 recetas del siglo XV al XXI de Eva Celada publicado por Belacqua al 2003:

"La cocina de la Casa del Alba" es un viaje por la historia gastronómica de una de las familias más fascinantes de la nobleza española. Las recetas que se incluyen en este libro son las más significativas de la cocina ducal desde el siglo XV hasta nuestros días, ordenadas por periodos históricos. Un libro único, magníficamente ilustrado con imágenes exclusivas de la casa de Alba, que nos descubre un mundo inexplorado y desconocido hasta el presente: el de la alta escuela gastronómica, distinguida y creativa llena de imaginación e ingredientes refinados.