Escritos sobre la mesa. Literatura y comida

Sobre el libro Escritos sobre la mesa. Literatura y comida de Mariana (comp.) Dimópulos i Mariano (comp.) García publicado por Adriana Hidalgo al 2014:

Poco hay más común en la cultura que la comida, y sin embargo tanto hoy como en épocas pasadas fue objeto de un interés del que no están ausentes la delicadeza, la exquisitez e incluso la extravagancia. Como en cualquier tradición, en la occidental la comida ocupa un lugar central aunque no deja de suscitar reflexiones marginales o extrañas.