Cocina japonesa para occidentales
Cocina japonesa para occidentales
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Este libro es un amnual práctico para cocinar -en poco tiempo y con ingredientes a tu alcance- delicias ligeras y saludables de esta valiosa gastronomía.
Además de las recetas tradicionales de los hogares japoneses, incluye las técnicas básicas y amplia información para incorporar esta tradición culinaria a tu mesa. Ilustrado con hermosas y útiles fotografías a todo color, este práctico libro contiene, paso a paso:
-Más de 100 recetas fáciles de preparar en casa
-Trucos culinarios para realzar los sabores
-Presentación de los platos y disposición de la mesa
-Cómo utilizar los palillos correctamente
-Curiosidades sobre la gastronomía y la cultura de Japón
Glosario de términos culinarios y su equivalente en kanjis
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