L´economie rurale et la vie des campagnes dans l´Occident médiéva

Dans ce second volume, Georges Duby se focalise d´abord sur la seigneurie et l´économie rurale (XIe-XIIIe siècle), analysant la formation de la puissance seigneuriale et les rapports des paysans avec cette puissance. Il porte une attention particulière au XIIIe siècle, en suivant l´évolution de la rente seigneuriale, l´exploitation des paysans et la mise en valeur du domaine. Le livre s´achève sur la mutation du XIVe siècle, siècle de crise, de famine et d´épidémie, entraînant une détérioration de la condition des paysans qui ne prendra fin qu´au milieu du XVe siècle.