El libro de los licores de España

Este libro es un homenaje a la tradición licorera en España, frecuentemente olvidada o relegada a un segundo plano en el amplio y rico panorama de la gastronomía española. Muchas de estas bebidas espirituosas nacieron con fines terapéuticos o medicinales, mejorándose con la sabiduría y la paciencia, entre los muros de abadías y monasterios a lo largo de los siglos. Hoy en día están presentes en todas las mesas como aperitivos o bebidas de sobremesa, en la elbarocaión de cócteles o como ingredientes de sugestivas recetas.