De carne y hueso
De carne y hueso
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Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro De carne y hueso de Cristina Jolonch publicado por Librosdevanguardia al 2019:
Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.El llibre De carne y hueso de Cristina Jolonch pertany a la matèria
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