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Middlehurst, Pippa

Bowls & broths, caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más.

Bowls & broths, caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más.
Middlehurst, Pippa

Bowls & broths, caldos y sopas asiáticos. Tu sabroso bol con dumplings, noodles, y mucho más.

Traducció: Montserrat Asensio

Editorial: Cinco tintas

Pàgines: 176

Any: 2022

EAN: 9788419043054

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Una apetitosa colección de recetas basadas en caldos y sopas que te enseñarán a construir capas de sabores, a condimentar y a crear platos versátiles y emocionantes desde cero. Pippa Middlehurst (@pippyeats) explica cómo preparar un bol ?con condimentos y salsas, con ingredientes crujientes y aromáticos y con hierbas frescas? y ofrece recetas accesibles que usan estos elementos básicos para multiplicar la potencia de los ingredientes, la textura y el sabor. Desde ramen hasta boles de arroz, pasando por multitud de especialidades de diversos países de Asia y el sudeste asiático, y con capítulos dedicados a dumplings, noodles, hot pot, arroz e incluso postres, Bowls & Broths está repleto de recetas deliciosas que querrás preparar una y otra vez.

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