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Garçon, un cent d´huîtres ! : Balzac et la table

Garçon, un cent d´huîtres ! : Balzac et la table

Garçon, un cent d´huîtres ! : Balzac et la table

Editorial: Odile Jacob

Pàgines: 214

Any: 2010

EAN: 9782738125521

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Cette lecture de La comédie humaine analyse l´oeuvre de Balzac sous l´angle de la gastronomie. Elle évoque les restaurants à la mode, les estaminets, les festins mondains, les repas. C´est un portrait de la France à table au XIXe siècle, une étude sur l´influence de la littérature sur l´imaginaire gourmand et les pratiques gastronomiques.

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