La cata de vinos

Sobre el libro La cata de vinos de Francesc Nava i Mauricio Wiesenthal publicado por Alba editorial al 2005:

Esta es una obra dedicada a las sensaciones. Un libro que revela los placeres que produce el vino sobre nuestros sentidos cuando se saben apreciar sus cualidades. Que nos habla de las emociones que se experimentan al degustar el vino, de sus matices y de sus variantes. E intenta comprender por qué se producen estas sensaciones, dónde se originan, cuál de los numerosos factores que intervienen en la elaboración de un vino -las variedades de la vid, las características del suelo, los factores climáticos, el proceso de vinificación- es el oculto secreto de su atractivo.