Las recetas de los postres y dulces del convento

Sobre el libro Las recetas de los postres y dulces del convento de Sor Myryam de Nazaret publicado por Now Books al 2015:

Las hermanas de la Orden de las Hermanas Pobres o Clarisas llevan habitando un pequeño monasterio en Belorado, provincia de Burgos, durante más de seiscientos cincuenta años. En este lapso de tiempo han podido compilar un gran número de recetas de la gastronomía claustral. Cuántos visitantes llegan estos recintos de retiro –así como a las hospederías monacales– pensando en los dulces, vinos u otros productos que se elaboran artesanalmente. Estas recetas engloban un conjunto variado, versátil y sencillo de hacer, todas ellas con el sello de lo artesano...