Le goût du thé

Né en Chine, le thé est la boisson spirituelle par excellence. Dans Le Livre du thé, Kakuzô Okakura soulignait déjà sa singularité : " Il y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé. Le thé n´a ni l´arrogance du vin ni l´affectation du café - et encore moins l´innocence minaudière du cacao." Le thé invite à un tour du monde géographique, de l´Equateur à la Papouasie, en inversant nos polarités mentales : ce breuvage initie au " culte de l´Imparfait" et à la jouissance de l´amertume. La tasse de thé, microcosme portatif de la " conception zen ", regorge de connotations : convivialité, remède, purification, spiritualité, rituel, prémices aux transports amoureux... Yasunari Kawabata, Tarun J. Tejpal, Ben Schott, Arthur Rimbaud, Colette, Nathalie Sarraute, Marguerite Duras, Fernando Pessoa, Albert Cohen, et bien d´autres, nous font voir le monde à travers les brumes poétiques et vivifiantes du thé et dissipent ses secrets.