Pot-au-feu

Sobre el libro Pot-au-feu de Éric Trochon publicado por Mango al 2014:

Receptari per menjar de forma natural i conscient, amb receptes equilibrades i delicioses per tot tipus de dietes, i que tenen com a punts importants, la senzillesa i el seu cost. Si vols menjar sa i bo, aquest és el teu llibre. En les més de 115 receptes de cuina natural hi trobaràs àpats que compleixen cinc requisits: Fàcils de menjar Fàcils de digerir Nutritius Saludables Bons! La Cuina natural posa molt d´èmfasi a fer servir productes ecològics, de proximitat i de temporada, i es basa sobretot en ingredients vegetals, però no és necessàriament vegetariana, ja que també proposa un grapat de receptes per fer amb peix. A més de satisfer els nostres sentits, també té en compte els efectes dels aliments en el nostre organisme, i la combinació és perfecta: ens permet menjar plats saborosos tenint en compte la nostra salut i trenca amb aquella dicotomia absurda que diu que els plats "o són bons o són saludables". Endisa´t en la cuina natural amb Adam Martín, et nodriràs com cal, et sentiràs millor, estaràs més sa i et lleparàs els dits!