Aguacate: oro verde de México

El aguacate es, tradicionalmente, uno de los ingredientes imprescindibles en la cocina mexicana, pues además de su delicioso sabor posee excelentes propiedades nutritives, curativas, y es magnífico como auxiliar en los tratamientos de belleza.

El libro reúne un gran número de recetas exquisitas donde el aguacate es el protagonista, incluye sugerencias fabulosas de platillos fáciles de preparar para todos los tiempos de una comida, desde los aperitivos hasta los postres.

Sebastián Verti, autor de esta obra, también proporciona secretos para embellecerse con el aguacate y consejos para curar enfermedades. Asimismo, Verti, gran conecedor de las tradiciones mexicanas, le introduce en el arte gastronómico de los aztecas a través de crónicas de la época de la Conquista.