Les nostres recomanacions i propostes
Temàtica
Novetats culinàries per sobreviure al Nadal
Per Blog de La Central
Per aquestes dates tan assenyalades, en les que festegem al voltant d'una taula, el que hi posem i el més important, el que ens emportem a la boca, esdevé un tema d'alta complexitat. Àpats tradicionals o més trencadors, àpats per a tots els gustos, per les intoleràncies, les al·lèrgies, per evitar els excessos o precisament per promoure'ls.
Temàtica
Les lectures del cuiner Pau Gascó
Literatura i gastronomia
Per Nacho Borraz
El Petit Pau és un establiment petit, amb un menú degustació excel·lent, ara mateix en tres versions, vegana, vegetariana i omnívora. Una cuina sostenible amb productes de proximitat i feta per un cuiner amb una cultura de cuina clàssica envejable, ho podeu comprovar en el llistat de llibres que ens ha enviat el Pau.
Temàtica
Petits macabres
Per Blog de La Central
Allò perturbador, truculent i cruel recorre la selecció que hem confeccionat per tal de recordar que, molt possiblement, el "tot temps passat va ser millor" no és ben bé cert. Si us atreviu i voleu veure com els nostres joves protagonistes us fan patir, apropeu-vos i llegiu els nostres petits macabres.
Temàtica
Idil·lis commovedors
Per Blog de La Central
Poques coses ens agraden més que un bon idil·li, una història d'amor intensa, una felicitat desbordant, una cosa curta d'aquelles que ens fan revifar i ens conmouen pàgina rere pàgina. Benvingudes siguin les amants i els embolics
