Res com un bon llibre
Brillat Savarin, Jean Anthelme

Fisiología del gusto

Fisiología del gusto
Brillat Savarin, Jean Anthelme

Fisiología del gusto

Editorial: Losada

Pàgines: 367

Any: 2019

EAN: 9789500373548

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Fruto de las experiencias culinarias de Brillat-Savarin de sus investigaciones en tal materia y de su gran ingenio, Fisiología del gusto es un magnífico tratado gastronómico que vio la luz por primera vez en 1825. Casi dos siglos han transcurrido desde entonces y las tan didácticas como divertidas meditaciones de Brillat-Savarin siguen leyéndose con el mismo deleite de antaño, y continúan valorándose como código fundamental del arte de la buena mesa.

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