Res com un bon llibre
Oscar Caballero

Comer es una historia

Comer es una historia

Oscar Caballero

Comer es una historia

Editorial: Planeta

Pàgines: 440

Any: 2018

EAN: 9788408184713

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Caballero, Oscar
Comer es una historia
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Sobre el libro Comer es una historia de Oscar Caballero publicado por Planeta al 2018:

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusióncinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

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