Res com un bon llibre

El arte de la cocina francesa, 2

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El arte de la cocina francesa, 2

El arte de la cocina francesa, 2

Traducció: Carme Geronès

Editorial: Debate

Pàgines: 700

Any: 2014

EAN: 9788499924328

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Sobre el libro El arte de la cocina francesa, 2 de Julia Child publicado por Debate al 2014:

Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan ambicioso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes; sus editores las disuadieron para que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en él se aprende cómo realizar una cocina casera de excepción. El segundo volumen es una continuación, en el que nos enseñan a hacer pan, croissants, brioches, sopas, postres, etc., todo en el mismo tono ameno y didáctico que revolucionó el arte culinario.

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