Res com un bon llibre
de Montalier, Delphine

Crudo

Crudo
de Montalier, Delphine

Crudo

Editorial: Lunwerg

Pàgines: 256

Any: 2022

EAN: 9788418820656

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115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos. Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

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