Chocolate

Christophe Felder, virtuoso y apasionado de lo dulce, antiguo y célebre chef pastelero del Hotel de Crillon, es un exigente creador. En los inicios de la democratización de la pastelería de los hoteles de lujo, siempre quiso compartir su saber. Por eso no debe sorprendernos que haya formado a los chefs pasteleros de Le Meurice, del Ritz, del Bristol o del Georges V de París. Ahora, las empresas más importantes le reclaman. Así pues, crea cada temporada una nueva carta de postres y de pasteles para Japón (empresa Herni Charpentier).