Les millors receptes de bolets

Les millors receptes de bolets
Pollastre amb múrgoles, medalló de rap amb
trompetes, cassoletes de cargols amb bolets,
apagallums arrebossats, llengua de bou amb
calamars...
Les millors receptes de bolets són 82 receptes gurmet i familiars per cuinar els bolets
dels nostres boscos.
En aquest llibre, Jean-Pierre Fombeur detalla 17 espècies diferents de bolets. A més,
explica consells sobre com fer una recol·lecció més acurada i, per descomptat, tots els seus secrets perquè cadascuna de les seves receptes
sigui un èxit.