Modo de cuinar a la mallorquina
Modo de cuinar a la mallorquina
El novè volum de la col·lecció ens porta un altre receptari conventual, en
aquest cas, de l’orde dels agustins de Mallorca que conté més de 150 receptes. El text de fra Jaume Martí marca un canvi significatiu en el món
culinari illenc ja que fins llavors els cuiners de Mallorca havien manejat,
gairebé de forma exclusiva, obres de cuina externes. És, per tant, un testimoni de primer ordre.
Altres títols de Jaume Fra Martí
Altres lectors que han llegit Modo de cuinar a la mallorquina, han escollit
Els llibres més venuts
