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Herráiz, Alberto
Paella
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Todo lo que hay que saber para cocinar una auténtica
paella en casa.
Paella, de Alberto Herráiz, maestro en el arte de esta
especialidad, nos revela los orígenes, tradiciones y
versatilidad de uno de los platos más famosos del mundo.
Las 108 recetas que componen este libro, explicadas paso
a paso, son el resultado de una amplia selección de paellas
sencillas y deliciosas que se pueden degustar cualquier día
del año.
Las numerosas variedades regionales que presenta y la
diversidad de sabores y texturas que ofrece hacen de este
libro único un aliado imprescindible para preparar en casa la
auténtica paella.
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