Res com un bon llibre
Ana Luisa Islas

Mejor oler a mar

Mejor oler a mar

Ana Luisa Islas

Mejor oler a mar

Editorial: Col & Col

Pàgines: 88

Any: 2023

EAN: 9788419483362

Compartir en redes
12,95 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Islas, Ana Luisa
Mejor oler a mar
12,95 €
Disponible ara a:
  • - La Central del Raval
  • - La Central (c/ Mallorca)
  • - La Central de Callao
Demana'l i vine a buscar-lo
En 2-4 dies:
Barcelona
  • - La Central de Consell de Cent
Madrid
  • - La Central del Museo Reina Sofía

Sobre el libro Mejor oler a mar de Ana Luisa Islas publicado por Col & Col al 2023:

Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. «La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga —que no es otra que una herida que comparten millones de personas— en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria. La autora, migrante, hija, nieta y bisnieta de migrantes, se expone sin reservas en una serie de ensayos que abordan el viaje, tanto de las personas como de los ingredientes que llevan bajo el brazo, en su dimensión física, emocional y, sobre todo, identitaria. Mejor oler a mar es, además, un recetario que dialoga con los recuerdos y que tiende puentes entre un pasado, un presente y un futuro que todos compartimos. Al igual que la muerte.

Altres persones que han llegit Mejor oler a mar de Ana Luisa Islas han escollit

La mala costumbre - Portero, Alana S. Portero, Alana S. La mala costumbre
La vegetariana (CAST) - Kang, Han Kang, Han La vegetariana (CAST)
La península de las casas vacías - Uclés, David Uclés, David La península de las casas vacías
El infinito en un junco - Vallejo, Irene Vallejo, Irene El infinito en un junco
Entre visillos - Martín Gaite, Carmen Martín Gaite, Carmen Entre visillos
El hombre en busca de sentido - Frankl, Viktor E. Frankl, Viktor E. El hombre en busca de sentido
Los kodokusha - Michiko Flasar, Milena Michiko Flasar, Milena Los kodokusha
¿Qué bigotes me pasa? - de Dios, Olga de Dios, Olga ¿Qué bigotes me pasa?
Tu cuerpo es tuyo - Serrano, Lucía Serrano, Lucía Tu cuerpo es tuyo
Las malas - Sosa Villada, Camila Sosa Villada, Camila Las malas
Poeta chileno - Zambra, Alejandro Zambra, Alejandro Poeta chileno
Don Quijote de la Mancha 2 - Cervantes, Miguel de Cervantes, Miguel de Don Quijote de la Mancha 2
Borderlands / La frontera - Anzaldúa, Gloria Anzaldúa, Gloria Borderlands / La frontera
La vida contada por un sapiens a un neandertal - Arsuaga, Juan Luis Arsuaga, Juan Luis La vida contada por un sapiens a un neandertal
Las benévolas - Littell, Jonathan Littell, Jonathan Las benévolas
Pedagogía antifascista - Díaz Gutiérrez, Enrique Javier Díaz Gutiérrez, Enrique Javier Pedagogía antifascista
El meu país estimat - Kostioukovitch, Elena Kostioukovitch, Elena El meu país estimat
El árbol de los recuerdos - Teckentrup, Britta Teckentrup, Britta El árbol de los recuerdos
Los salmos fosforitos - García Faet, Berta García Faet, Berta Los salmos fosforitos
Arena en los ojos - Casielles, Laura Casielles, Laura Arena en los ojos
La solicitante - Koca, Nazh Koca, Nazh La solicitante
Las aventuras de China Iron - Cabezón Cámara, Gabriela Cabezón Cámara, Gabriela Las aventuras de China Iron
Mammalia - Solsona, Elisenda Solsona, Elisenda Mammalia
El gran depredador - Hughes-Hallet, Lucy Hughes-Hallet, Lucy El gran depredador
Las redes son nuestras - Franco, Marta G. Franco, Marta G. Las redes son nuestras
Blackwater VI. Lluvia - McDowell, Michael McDowell, Michael Blackwater VI. Lluvia
Antes que nada - Caparrós, Martín Caparrós, Martín Antes que nada
La llamada - Guerriero, Leila Guerriero, Leila La llamada
Comadres - Ros, Andrea Ros, Andrea Comadres
Clara y confusa - Rimsky, Cynthia Rimsky, Cynthia Clara y confusa
Feria - Simón, Ana Iris Simón, Ana Iris Feria
La vida imposible - Haig, Matt Haig, Matt La vida imposible
La consagración de la autenticidad - Lipovetsky, Gilles Lipovetsky, Gilles La consagración de la autenticidad
Nexus - Harari, Yuval Noah Harari, Yuval Noah Nexus
Utilidad de las estrellas - Negroni, María Negroni, María Utilidad de las estrellas
Mamá desobediente. Una mirada feminista a la maternidad - Vivas, Esther Vivas, Esther Mamá desobediente. Una mirada feminista a la maternidad
Edipo en Stalingrado - Von Rezzori, Gregor Von Rezzori, Gregor Edipo en Stalingrado
Working Dead - AAVV AAVV Working Dead
Las niñas del naranjel - Cabezón Cámara, Gabriela Cabezón Cámara, Gabriela Las niñas del naranjel
Otro Tiempo - Auden, Wystam Hugh Auden, Wystam Hugh Otro Tiempo
Campamento fantasma. ¡Unas vacaciones de miedo! - Dolan, Taylor Dolan, Taylor Campamento fantasma. ¡Unas vacaciones de miedo!
Estuche Trilogía Kallifatides - Kallifatides, Theodor Kallifatides, Theodor Estuche Trilogía Kallifatides
La naturaleza política de la selva. Escritos sobre arquitectura, ecologia y derechos no humanos - Tavares, Paulo Tavares, Paulo La naturaleza política de la selva. Escritos sobre arquitectura, ecologia y derechos no humanos
Animales metafísicos - Mac Cumhaill, Clare Mac Cumhaill, Clare Animales metafísicos
Tu sueño imperios han sido - Enrigue, Álvaro Enrigue, Álvaro Tu sueño imperios han sido
Solo quedamos nosotros - Rodríguez Z., Jaime Rodríguez Z., Jaime Solo quedamos nosotros
Los pálidos - Carballal, Lucía Carballal, Lucía Los pálidos
Dios fulmine a la que escriba sobre mí - García-Junco, Aura García-Junco, Aura Dios fulmine a la que escriba sobre mí
La Bíblia Psíquika - Breyer P-Orridge, Genesis Breyer P-Orridge, Genesis La Bíblia Psíquika
Temporada de huracanes - Melchor, Fernanda Melchor, Fernanda Temporada de huracanes
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter