El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento
El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento
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Sobre el libro El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento de Juan Clemente Rodríguez Estévez publicado por Catedra al 2021:
En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico. El libro que tienen en sus manos se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.Altres persones que han llegit El universal convite. Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento de Juan Clemente Rodríguez Estévez han escollit
