Retrats de vi. Toni Sànchez-Ortiz

Sobre el llibre Retrats de vi. Toni Sànchez-Ortiz de Ruth Troyano Puig publicat per URV al 2016:

Retrats de Vi és una col·lecció que ens aporta el coneixement d´enólegs formats a la Universitat Rovira i Virgili, els quals, a través de la seva experiéncia professional i personal, ens faran entendre més en qué consisteix la seva feina, els objectius que es plantegen i els reptes als quals s´enfronten, peró sobretot ens ajudaran a percebre la seva estima per una professió molt arrelada a les nostres terres.