Herbs. A Global History
Herbs. A Global History
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Herbs. A Global History de Gary Allen publicado por Reaktion al 2012:
This book elucidates how often overlooked plants have become a staple in our lives. Unlike spices that quickly traversed the globe through trade, Gary Allen shows that herbs were often hoarded by their cultivators and were central to distinctive regional dishes. He draws on his extensive knowledge of food history to examine herbs in new ways, making Herbs essential reading for any serious foodie. Filled with beautiful illustrations and delicious recipes, this book will complete the kitchen library.El llibre Herbs. A Global History de Gary Allen pertany a la matèria
Veure altres ressenyes de Ciències
Temàtica
Ètica de la cohabitació
La "descosificació" dels animals en admetre el seu estatut d'éssers que senten, implica conseqüències ètiques i polítiques d'ampli abast, incloent-hi la possibilitat de considerar-los en qualitat d...
Ressenya
David M. Peña Guzmán
Cuando los animales sueñan
Cualquier persona que haya convivido alguna vez con un animal sabe que éstos sueñan. No cabe siquiera imaginar lo contrario, puesto que reproducen, estando dormidos, movimientos y sonidos asociados...
Ressenya
Antonio Turiel
Sense energia
Antonio Turiel ens confronta amb un futur pròxim on la crisi energètica, la geològica, l’ecològica o l’espiral inflacionista són ja fenòmens científicament inevitables i davant dels quals haurem d...
Ressenya
Francesc Tosquelles
Funció poètica i psicotèrapia
L’interès de tota tasca psicoterapèutica, afirma Tosquelles, no és altre que l’interès per allò que anomenem «subjecte». Quan parla d’aquest subjecte, però, Tosquelles no fa referència a cap «jo c...
