Food in society. Economy, culture, geography.
Food in society. Economy, culture, geography.
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Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Food in society. Economy, culture, geography. de Peter Atkins i Ian Bowler publicado por Hodder al 2001:
This book addresses the different worldwide understandings of food through thematic chapters and a wide range of material including: Description on the political economy of the food chain, from production to the point of sale; Analysis of global issues of supply and demand; Critical debate of environmental and health aspects of food, including GM foods; The role of habits, taboos, age and gender in food consumption.Altres llibres de Peter Atkins
El llibre Food in society. Economy, culture, geography. de Peter Atkins i Ian Bowler pertany a la matèria
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