Pa. Fet a casa i amb el gust de sempre

Sobre el llibre Pa. Fet a casa i amb el gust de sempre de Xavier Barriga publicat per Grijalbo al 2013:

Fotografies de Marc vergés Xavier Barriga, mestre flequer que combina el respecte per la tradició i una gran capacitat d´innovar, ens proposa que retornem a l´elaboració artesanal del pa a casa, amb una col·lecció de receptes explicades i il·lustrades pas a pas, a l´abast de tothom. Des de pans rústics, panades, pans integrals, amb fruita seca o llavors, fins a pans d´altres països, pans dolços o les peces clàssiques de la brioixeria; en aquest llibre trobareu tot allò que cal saber per elaborar un pa sa i de qualitat, un pa que té gust de pa, el gust de sempre.