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AA.vv
Eugenia Bone

Hongos fantásticos. Libro de recetas

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Eugenia Bone

Hongos fantásticos. Libro de recetas

Traducció: Remedios Diéguez Diéguez

Editorial: BLUME

Pàgines: 264

Any: 2024

EAN: 9788410048393

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Bone, Eugenia
Hongos fantásticos. Libro de recetas
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Sobre el libro Hongos fantásticos. Libro de recetas de AA.vv i Eugenia Bone publicado por BLUME al 2024:

* Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. * Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos familiares que dan buen resultado y procedentes de culturas de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pollo al pimentón con rebozuelos o galletas con chips de chocolate y chaga. * Con cinco artículos esclarecedores e interesantes en los que se plantea una amplia variedad de temas, incluyendo el cultivo y la búsqueda de setas. Siguiendo el camino marcado por el galardonado documental de Louie Schwartzberg, este libro ampliará su apreciación del fantástico mundo de los hongos, sus diferentes sabores y variedades, y sus múltiples aplicaciones, desde aromatizar bebidas hasta sustituir la carne. Un recetario de setas completo y variado que constituye el regalo perfecto para todo aquel que sienta curiosidad por el maravilloso mundo de las setas y la magia que pueden hacer en la cocina.

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