Histoire et identités alimentaires en Europe
Histoire et identités alimentaires en Europe
Sense existències ara
Rep-lo a casa en una setmana per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro Histoire et identités alimentaires en Europe de Martin (ed) Bruegel i Bruno (ed) Laurioux publicado por Hachette Fr. al 2002:
Ce livre explore sur le long terme et dans toute l´Europe les identités qui se constituent, changent et se défont. Les historiens de l´alimentation répondent à des questions explorant les manuscrits culinaires du Moyen Âge, les reésultats de fouilles archéologiques ou en renouvelant la lecture ds recettes de cuisine. Cette approche nouvelle de l´alimentation excite les papilles et donne à la mondialisation actuelle des repas une autre saveur.El llibre Histoire et identités alimentaires en Europe de Martin (ed) Bruegel i Bruno (ed) Laurioux pertany a la matèria
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