Res com un bon llibre
Sophie d. Coe

Las primeras cocinas de América

Las primeras cocinas de América

Sophie d. Coe

Las primeras cocinas de América

Traducció: Ana Pulido Rull

Editorial: Fondo de Cultura Económica

Pàgines: 373

Any: 2004

EAN: 9789681671983

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Coe, Sophie d.
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Sobre el libro Las primeras cocinas de América de Sophie d. Coe publicado por Fondo de Cultura Económica al 2004:

La domesticación; Los alimentos del Nuevo Mundo; Los productos del Nuevo Mundo; Los aztecas; Los ingredientes aztecs; Los cocineros aztecas y sus menus; Los mayas y los exploradores; Diego de Landa; Los "panes sólidos" de los mayas; La comida maya preparada con carne; Los productos mayas; Los incas: entre lo animal y lo mineral; Los incas: sus verduras; El Inca; Los incas y los europeos; La ocupación; Un banquete final; Último acto.
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