La mesa del Buscón

Sobre el libro La mesa del Buscón de Xavier Domingo Alavedra publicado por Tusquets editores al 1981:

Xavier Domingo nos invita, con este libro, a realizar un viaje por el mundo culinario que a él le sugirió la lectura de El Buscón de Don Francisco de Quevedo. Nos incita así a recorrer curiosos, y a veces aberrantes, senderos que conducen del hambre (que pasó el Buscón) a la cocina tradicional; de ésta a los banquetes barrocos; de los instrumentos de cocina de la época de Quevedo a la alimentación de los médicos-cocineros de antaño y de los alquimistas; de la antropofagia a la coprofagia... Gracias a sus sugerencias; revivímos la vida en las cocinas de nuestros antepasados y elucubramos sobre las nuestras, gozando, a la vez, de la historia y de los mitos culinarios de la cultura occidental en general y española, en particular.