Res com un bon llibre
Joan Duran
Joan Santacana

La cuina dels ibers

La cuina dels ibers

Joan Duran

Joan Santacana

La cuina dels ibers

Editorial: Dalmau

Pàgines: 96

Any: 2011

EAN: 9788423207596

Compartir en redes
9,00 €

Sense existències ara

Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Duran, Joan
La cuina dels ibers
9,00 €
Pots recollir-lo en 2 / 3 dies a les nostres llibreries

Sobre el llibre La cuina dels ibers de Joan Duran i Joan Santacana publicat per Dalmau al 2011:

La visió de la cultura ibèrica des del vessant culinari ens aproxima al seu entorn: en qualsevol societat la cuina és un element fonamental, amb implicacions religioses, socials i econòmiques. A La cuina dels ibers Joan Santacana, arqueòleg especialitzat en Didàctica de les Ciències Socials, ens fa veure quins eren els seus aliments; com els preparaven, cuinaven i conservaven; els contactes amb el món colonial i la introducció de productes aleshores tan exòtics com el vi i l´oli. El llibre afegeix, de la mà de Joan Duran, un exercici de recreació d´una dotzena de receptes elaborades amb ingredients i tècniques de cocció de l´època.

Altres persones que han llegit La cuina dels ibers de Joan Duran i Joan Santacana han escollit

Els ibers del Nord - Sanmartí, Joan Sanmartí, Joan Els ibers del Nord
Sertorio - Schulten, Adolf Schulten, Adolf Sertorio
Catalunya romana - Revilla, Víctor Revilla, Víctor Catalunya romana
El collar del neandertal - Arsuaga Ferreras, Juan Luis Arsuaga Ferreras, Juan Luis El collar del neandertal
Diálogo de Mercurio y Carón - de Valdés, Alfonso de Valdés, Alfonso Diálogo de Mercurio y Carón
Fragments - Steiner, George Steiner, George Fragments
Correspondencia con Sigmund Freud, Rainer Maria Rilke, Arthur Sch - Zweig, Stefan Zweig, Stefan Correspondencia con Sigmund Freud, Rainer Maria Rilke, Arthur Sch
Cartes d´un polemista (1907-1973) - Xammar Puigventós, Eugeni Xammar Puigventós, Eugeni Cartes d´un polemista (1907-1973)
La presonera I, vol. IX - Proust, Marcel Proust, Marcel La presonera I, vol. IX
Actes impurs. Amado mio - Pasolini, Pier Paolo Pasolini, Pier Paolo Actes impurs. Amado mio
Les regles del mikado - de Luca, Erri de Luca, Erri Les regles del mikado
Contra tota esperança - Mandelstam, Nadejda Mandelstam, Nadejda Contra tota esperança
Cuina! o barbàrie - Nicolau, Maria Nicolau, Maria Cuina! o barbàrie
La Biblia desenterrada - Finkelstein, Israel Finkelstein, Israel La Biblia desenterrada
Ocnos - Cernuda, Luis Cernuda, Luis Ocnos
Quijote y lectura. Defensas y fragmentos - Bou, Enric (ed.) Bou, Enric (ed.) Quijote y lectura. Defensas y fragmentos
La cançó de Mariola - Valls i Jordà, Joan Valls i Jordà, Joan La cançó de Mariola
En busca de los neandertales - Gamble, Clive Gamble, Clive En busca de los neandertales
Humanisme i nacionalisme en l´obra de Joan Fuster - Iborra, Josep Iborra, Josep Humanisme i nacionalisme en l´obra de Joan Fuster
Els diaris d´Adam i Eva - Twain, Mark Twain, Mark Els diaris d´Adam i Eva
Viure per viure - Fuster, Joan Fuster, Joan Viure per viure
Autobiografia (edició no censurada) - Darwin, Charles Darwin, Charles Autobiografia (edició no censurada)
La paraula contrària - de Luca, Erri de Luca, Erri La paraula contrària
Homínidos: las primeras ocupaciones de los continentes - Carbonell, Eudald Carbonell, Eudald Homínidos: las primeras ocupaciones de los continentes
Sobre el Abandono de sí Mismo - Ibn Ata Allah de Alejandria Ibn Ata Allah de Alejandria Sobre el Abandono de sí Mismo
Assaigs: Llibre Primer - Montaigne, Michel de Montaigne, Michel de Assaigs: Llibre Primer
Les set vides d´un gat rus - Bezsonoff, Joan-Daniel Bezsonoff, Joan-Daniel Les set vides d´un gat rus
La carn i el goig - Bauçà, Miquel Bauçà, Miquel La carn i el goig
La natura exposada - de Luca, Erri de Luca, Erri La natura exposada
Antigüedades Judías. OC 2 vols. (Libros I-IX y XII-XX) - Flavio Josefo Flavio Josefo Antigüedades Judías. OC 2 vols. (Libros I-IX y XII-XX)
Las Vísperas sicilianas - Runciman, Steven Runciman, Steven Las Vísperas sicilianas
Trítons. Els tres llenguatges de l´home - Savall, Jordi Savall, Jordi Trítons. Els tres llenguatges de l´home
La setena funció del llenguatge - Binet, Laurent Binet, Laurent La setena funció del llenguatge
Quan es fa fosc - Español, Quim Español, Quim Quan es fa fosc
Notes d´un difunt - Afanàsievitx Bulgàkov, Mihkaïl Afanàsievitx Bulgàkov, Mihkaïl Notes d´un difunt
El hombre de Neandertal. En busca de genomas perdidos - Pääbo, Svante Pääbo, Svante El hombre de Neandertal. En busca de genomas perdidos
Converses de meuques - Llucià Llucià Converses de meuques
Crónica de Travnik - Andric, Ivo Andric, Ivo Crónica de Travnik
El dolor (català) - Duras, Marguerite Duras, Marguerite El dolor (català)
El monstre de la memòria - Sarid, Yishai Sarid, Yishai El monstre de la memòria
Míster Evasió - Bonet, Blai Bonet, Blai Míster Evasió
Una tomba per a Boris Davidovic - Kis, Danilo Kis, Danilo Una tomba per a Boris Davidovic
Història del meu colomar i altres relats - Bábel, Isaak Bábel, Isaak Història del meu colomar i altres relats
Jaufré - Anònim Anònim Jaufré
Cartes 1946-1983 - Coromines, Joan Coromines, Joan Cartes 1946-1983
Entre dos silencis - Bertrana, Aurora Bertrana, Aurora Entre dos silencis
Els morts - Joyce, James Joyce, James Els morts
Contes filosòfics - Voltaire Voltaire Contes filosòfics
Dietaris - Zweig, Stefan Zweig, Stefan Dietaris
Fondamenta degli incurabili. Marca d´aigua - Brodsky, Joseph Brodsky, Joseph Fondamenta degli incurabili. Marca d´aigua
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter