La transformación de la cultura alimentaria
La transformación de la cultura alimentaria
Sense existències ara
Rep-lo a casa en 2 / 3 dies per Missatger o Eco Enviament*Sobre el libro La transformación de la cultura alimentaria de Mabel Gracia Arnaiz publicado por Ministerio Educación al 1997:
INDICE:Parte I: El estudio de cultura alimentaria y su transformación
1. Perspectivas teóricas
2. Apuntes metodológicos
Parte II: La alimentación en el umbral del siglo XXI
3. Principales tendencias
4. Cambios y permanencias en la cultura alimentaria en (Barcelona, 1960-1990)
5. Cultura alimentaria, cambio y publicidad.
CONCLUSIÓN
BIBLIOGRAFÍA
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