Sociologie comparée du Cannibalisme. 1. Proies et captifs en Afri

Sobre el libro Sociologie comparée du Cannibalisme. 1. Proies et captifs en Afri de Georges Guille-Escuret publicado por PUF al 2010:

L´idée d´une société assumant le fait que ses membres se nourrissent de corps humains constitue une source intarissable de répulsion au sein de la civilisation - en particulier quand l´absorption succède à un acte de violence, et traverse la frontière qui sépare la guerre de la chasse.
Embarrassée à plus d´un titre par le thème du cannibalisme, l´anthropologie sociale l´a laissé en friche et continue à osciller entre des déterminations simplistes : cause alimentaire ou motif religieux. Pour des sciences qui se proposent d´appréhender des réalités hétérogènes, telles que la sociologie, l´histoire et l´écologie, l´occasion s´offre alors d´un double défi à relever : se délivrer de convictions parasites maintenues par la civilisation qui les a engendrées, et combattre enfin de face l´aveuglement terrible et millénaire qui range toute anthropophagie dans le registre de la préhistoire et de la bestialité.
En réalité, la dimension historique des sociétés dites " primitives " n´apparaît jamais aussi visiblement que dans les manifestations concrètes du cannibalisme. La vaste entreprise d´anthropologie historique de l´auteur représente plus d´une vingtaine d´années de recherches de terrain. Il livre avec cet ouvrage le premier volet d´une série monumentale qui en comprendra deux autres, sur l´Asie-Océanie et sur le continent américain.