Res com un bon llibre
Federico Kukso

Frutologías

La Central recomana
Frutologías

Federico Kukso

Frutologías

Editorial: Taurus

Pàgines: 320

Any: 2025

EAN: 9788430627318

La Central recomana
Compartir en redes
21,90 €
Rep-lo a casa en 2-4 dies per Missatger o Eco Enviament*
O vine a buscar-lo

T'ho reservem!
On vols recollir-lo?

Paga a l'hora de recollir. T'ho guardem durant quinze dies.

Kukso, Federico
Frutologías
21,90 €
Disponible ara a:
  • - La Central del Raval
  • - La Central (c/ Mallorca)
  • - La Central de Callao
  • - La Central del Museo Reina Sofía
Demana'l i vine a buscar-lo
En 2-4 dies:
Barcelona
  • - La Central de Consell de Cent

Sobre el libro Frutologías de Federico Kukso publicado por Taurus al 2025:

Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra.

«Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso».

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las épocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estética y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genética y biopersidad amenazada.

Si con las frutas ingerimos luz solar, lluvias, vientos y suelos, con este libro accedemos a su riqueza profunda y a sus sabores secretos.

Federico Kukso

Sobre Federico Kukso

Federico Kukso (Buenos Aires, 1979) és un periodista científic especialitzat en història de la ciència i STS (Science and Technology Studies) per la Universitat d´Harvard. Knight Science Journalism Fellow en el MIT durant el període 2015-2016 i membre de la junta directiva de la World Federation of Science Journalism, escriu sobre ciència, cultura i tecnologia en publicacions fonamentals com Le Monde Diplomatique, Undark i Scientific American (els Estats Units),...

Frutologías de Federico Kukso ha estat recomanat per Alberto Martín

Novetats publicades a la col·lecció de Taurus

Vivir en la Tierra
Godfrey Smith, Peter Godfrey-Smith, Peter
Vivir en la Tierra
Frutologías
Kukso, Federico
Frutologías
Cómo hablar balleno
Mustill, Tom
Cómo hablar balleno
Las ideas fundamentales del Universo II
Carroll, Sean
Las ideas fundamentales del Universo II
Este no es el título de este libro
Maestre Blanco, Nelo Alberto
Este no es el título de este libro
Lo que Einstein le contó a su barbero
Wolke, Robert L.
Lo que Einstein le contó a su barbero
El lenguaje de las matemáticas
Devlin, Keith
El lenguaje de las matemáticas
Aventuras de un matemático
Ulam, Stanislaw M.
Aventuras de un matemático
El origen de la familia. La propiedad privada y el Estado
Engels, Friedrich
El origen de la familia. La propiedad privada y el Estado
Por la Ciencia y por la Patria: la institucionalización científic
Ausejo Martínez, Elena
Por la Ciencia y por la Patria: la institucionalización científic
Catàleg fons científic (s. XVI-XVIII) biblioteca Fernando de
Bernabeu Mestre, Josep ... [et Al.]
Catàleg fons científic (s. XVI-XVIII) biblioteca Fernando de

Altres persones que han llegit Frutologías de Federico Kukso han escollit

Un pueblo de Ucrania - Wasserstein, Bernard Wasserstein, Bernard Un pueblo de Ucrania
Nómadas: la historia desde los márgenes de la civilización - Sattin, Anthony Sattin, Anthony Nómadas: la historia desde los márgenes de la civilización
Despojos racistas - Sánchez Contreras, Josefa Sánchez Contreras, Josefa Despojos racistas
Te elige - July, Miranda July, Miranda Te elige
James - Everett, Percival Everett, Percival James
M. La hora del destino - Scurati, Antonio Scurati, Antonio M. La hora del destino
Marx para gatos, un bestiario radical - La Berge, Leigh Claire La Berge, Leigh Claire Marx para gatos, un bestiario radical
La vida: Manual d´us - Perec, Georges Perec, Georges La vida: Manual d´us
La tos - Otto, Alberto Otto, Alberto La tos
Diario de un noctámbulo - Umbral, Francisco Umbral, Francisco Diario de un noctámbulo
La forma extensa - Briggs, Kate Briggs, Kate La forma extensa
La melodía del mundo - Henderson, Caspar Henderson, Caspar La melodía del mundo
Cuando comenzó el silencio - Ball, Jesse Ball, Jesse Cuando comenzó el silencio
El Naufraguito - Galán Trinidad, Ceferino Galán Trinidad, Ceferino El Naufraguito
Larra. Anatomía de un dandy - Umbral, Francisco Umbral, Francisco Larra. Anatomía de un dandy
Cuando Antígona encontró a Benjamin - Escudero Alday, Rafael Escudero Alday, Rafael Cuando Antígona encontró a Benjamin
Sin transición. Una nueva historia de la energía - Fressoz, Jean-Baptiste Fressoz, Jean-Baptiste Sin transición. Una nueva historia de la energía
León en el jardín. Entrevistas 1926-1962 - Faulkner, William Faulkner, William León en el jardín. Entrevistas 1926-1962
Quisiera crear un jardín y verlo crecer - Todolí, Vicente Todolí, Vicente Quisiera crear un jardín y verlo crecer
Por qué algunos hombres odian a las mujeres - Gornick, Vivian Gornick, Vivian Por qué algunos hombres odian a las mujeres
El hombre que vendía comienzos de novela - Visniec, Matei Visniec, Matei El hombre que vendía comienzos de novela
Las palabras de la noche - Ginzburg, Natalia Ginzburg, Natalia Las palabras de la noche
El jardín contra el tiempo - Laing, Olivia Laing, Olivia El jardín contra el tiempo
El jardinero y la muerte - Gospodinov, Gueorgui Gospodinov, Gueorgui El jardinero y la muerte
De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo - Bouamama, Saïd Bouamama, Saïd De las clases peligrosas al enemigo interior. Capitalismo, migraciones, racismo
Lo que ha quedado del imperio de los zares - Chaves Nogales, Manuel Chaves Nogales, Manuel Lo que ha quedado del imperio de los zares
Bajo el fuego y sobre el hielo - Poyato, Juan Manuel Poyato, Juan Manuel Bajo el fuego y sobre el hielo
Novelas contadas y otras reflexiones - Pujol, Carlos Pujol, Carlos Novelas contadas y otras reflexiones
Filosofía del colapso - Fragio, Alberto Fragio, Alberto Filosofía del colapso
La América de una planta - Ilf & Petrov Ilf & Petrov La América de una planta
La forma-comuna. La lluita com a manera d´habitar - Ross, Kristin Ross, Kristin La forma-comuna. La lluita com a manera d´habitar
Historia abreviada de la literatura portátil - César Pérez, Julio (Ilustrador/a) César Pérez, Julio (Ilustrador/a) Historia abreviada de la literatura portátil
El diablo - Tsvietáieva, Marina Tsvietáieva, Marina El diablo
El fin de la paciencia - López, Xan López, Xan El fin de la paciencia
Vida, vejez y muerte de una mujer del pueblo - Eribon, Didier Eribon, Didier Vida, vejez y muerte de una mujer del pueblo
Lord Jim en casa - Brooke, Dinah Brooke, Dinah Lord Jim en casa
Cuatro hermanas: ENID - Ferdjoukh, Malika Ferdjoukh, Malika Cuatro hermanas: ENID
La última novela - Markson, David Markson, David La última novela
Golpe Magistral - Anthony, Jessica Anthony, Jessica Golpe Magistral
El romántico - Boyd, William Boyd, William El romántico
Una familia moderna - Flatland, Helga Flatland, Helga Una familia moderna
Papallones negres - Morris, Priscilla Morris, Priscilla Papallones negres
La extinción de Irena Rey - Croft, Jennifer Croft, Jennifer La extinción de Irena Rey
La lluita pel domini de la Mediterrània. La gran expansió catalana del 1200 al 1500 - Abulafia, David Abulafia, David La lluita pel domini de la Mediterrània. La gran expansió catalana del 1200 al 1500
Cuéntamelo todo - Strout, Elizabeth Strout, Elizabeth Cuéntamelo todo
Prohibido morir aquí - Taylor, Elizabeth Taylor, Elizabeth Prohibido morir aquí
A cuatro patas - July, Miranda July, Miranda A cuatro patas
El barman del Ritz - Collin, Philippe Collin, Philippe El barman del Ritz
Canon de cámara oscura - Vila-Matas, Enrique Vila-Matas, Enrique Canon de cámara oscura
La luz y Monet en Giverny - Figes, Eva Figes, Eva La luz y Monet en Giverny
Val Regal llibrería La Central
Targeta de client Llibrería La Central
Decameron - Bar de llibres
La Terrassa de Baldomero de La Central

Subscriu-te a la nostra newsletter