Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad
Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad
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Sobre el libro Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad de Nelson Méndez publicado por Fundación Anselmo Lorenzo al 2021:
Gastronomía y Anarquismo emprende un recorrido por el interesante, complejo y, por lo general, desconocido o menospreciado proceso histórico de la relación gastronomía-anarquismo, deteniéndonos en las más significativas reflexiones, acciones y debates que han marcado su devenir. Ese itinerario no es, de ninguna manera, el melancólico vistazo a un pasado ya del todo superado, pues para sorpresa de algunos encontraremos que se trata de una temática vigente y viva en el pensamiento, las discusiones y con plurales expresiones prácticas que hoy se hacen presentes tanto en el anarquismo como en la gastronomía, proceso contemporáneo que nos proponemos referir en este libro.Altres persones que han llegit Gastronomía y anarquismo. La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad de Nelson Méndez han escollit
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